干法熔煉是油脂設(shè)備熔煉油脂的常用手法，簡單地來說，就是在熔煉的時(shí)候不加水。下面，就為大家來詳細(xì)地介紹一下干法熔煉，看看精煉油設(shè)備是如何進(jìn)行煉脂的。

    干法熔煉過程不加水，乳濁液形成少，酸價(jià)底，易澄清和分離。質(zhì)量優(yōu)于濕煉法。

    但因受熱不均勻而有焦化現(xiàn)象。常用于生產(chǎn)的方法主要有兩種。

    ①真空熔煉法：

    真空熔煉油脂設(shè)備一般采用帶攪拌器的臥式密閉夾層鍋。

    用蒸汽加熱，蒸汽壓力1.8~2.0atm，真空度達(dá)500～600mmHg，鍋內(nèi)溫度維持70℃，時(shí)間約1.5h。

    ②明火熔煉法：

    用特制或普通鐵鍋在爐火上直接加熱熔煉。

    此法適用于無蒸汽設(shè)備的小廠和家庭小生產(chǎn)。設(shè)備簡單，便于操作，成本低。缺點(diǎn)是受熱極不蜷勻，油渣易焦化而降低質(zhì)量。

    熔煉溫度控制在85℃，不超過120℃，在攪拌下使油脂析出。